اسپیرولینا و کلرلا دیگه یه پودر سبز عجیب توی فروشگاه‌های گیاهی نیستن. این جلبک‌ها و علف‌های دریایی به خاطر پروتئین بالا، امگا-۳ و فیبرشون دارن می‌رن توی نون، پاستا و حتی همبرگر. سازمان‌های بهداشت جهانی می‌گن جلبک‌ها غذای آینده‌ان چون برای رشدشون نه به زمین زراعی نیاز دارن نه آب شیرین. تازه، پرورششون کلی کربن