جلبک‌ها متحدان جدید آشپزخانه‌ات برای نجات کره زمین

اسپیرولینا و کلرلا دیگه یه پودر سبز عجیب توی فروشگاه‌های گیاهی نیستن. این جلبک‌ها و علف‌های دریایی به خاطر پروتئین بالا، امگا-۳ و فیبرشون دارن می‌رن توی نون، پاستا و حتی همبرگر. سازمان‌های بهداشت جهانی می‌گن جلبک‌ها غذای آینده‌ان چون برای رشدشون نه به زمین زراعی نیاز دارن نه آب شیرین. تازه، پرورششون کلی کربن هم از هوا می‌گیره. پس اگه خواستی یه غذای واقعاً سبز و دوستدار محیط زیست بخوری، برو سراغ اسنک‌های جلبکی.